نیاز انسان به غذا یکی از احتیاجات ذاتی یا فیزیولوژیک است که مهمترین عامل بقایزندگی و طول عمر می باشد.احتیاج به غذا دائمی است و ارگانیسم را مجبور میکند تابرای بدست آوردن غذا و رفع گرسنگی کوشش کند.

تغذیه صحیح و متعادل نه تنها پدیدهرشد را میسر می سازد و به تندرستی و طول عمر می انجامد،بلکه با تاثیر بر روی اعصابو روان سبب رشد فکری و نمو نیروهای روانی می گردد

تر کیب شیمیائی غذای انسانباید شاملپروتئین ها،چربی ها،کربوهیدرات ها،موادمعدنی ،ویتامین و...